バンガロール（インド）では、機内、ホテルとクライアント事務所のカフェテリアでしか食事はとらなかった。だから、本当にインド料理を食べてきたとは言えないかもしれない。でも、この限られた範囲での食事は最高に美味しかった。インド料理は今まで私が食べたことのあるどの国の料理よりも私の好みと体に合っていると思う。行きのインド航空の機内食から、日本に戻るまでの7日間、ずっとベジタリアン・インド料理で通した。帰りの飛行機から去る国の料理が食べられなくなることを嘆くなんて、今回が初めてだ。それは東京で仕事をしている限り、インド料理のレストランに行けば本物のインド料理を食べることはできる。でも今私は毎日毎回インド
FUJIKO SUDA 