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今Project Kobo Placeに在庫のあるコーヒーは下記の通り： 今まで週種類のスペシャルティ・コーヒーを試飲頂いた方々に、どのコーヒーが1番好きでしたか？と伺っています。 ユニークな香りだからとイエメン・モカボルドーと言う方。酸味があってお花みたいだからとタンザニアのキリマンジャロ、ンゴロンゴロと言う方。深入りが好きだから落ち着いた味のインド・ポアブス・ビオダイナミックという方。ミャンマーの星山スペシャルティは、珍しいけれど、尖りすぎて無く、濃厚で美味しく飲みやすいから好き、という方。ブラジルカフェドルチェはスッキリしいて軽い飲み口が良いから好き、という方。 現在シングル・オリジン・スペシャルティ・コーヒーが１０種類もあるので、どれを選んで良いか分からない方もいらっしゃるようです。そんな時は、お好みによってお勧めさせて頂いています。どんな味（酸味が少ない、香りが良い、ある程度苦みがあってまろやか、等）がお好きか言って頂けば、味と香りを楽しんで頂くために、お求めやすいお値段で何種類かサンプリング頂くこともできます。どうぞお気軽にお知らせくださいね！ これを書いているフジコは、この時点では所沢にいるので、宮津・天橋立エリアのお天気は天気予報のみでしか分からない状態です。インターネットで絶えずお天気をチェックしていたら、大雪の気配だったので、フライングで臨時休業の告知をしました。しかし結局雪は直ぐに解けて、晴れ間まで広がったとの事。やはり現場の運営は、現地のスタッフさん達に任せるべき！と反省。 今日丹後地域の皆様、まだ少しの間雪と寒さが続くようですが、どうぞ雪の道はお気をつけて運転・お歩き下さいね。先日栗田にあるメゾン・ジュリエンさんから鬼ゆずコンフィチュールを購入して来ました。寒い日、雪の日にはProject Kobo Placeでトーストに鬼ゆずコンフィチュールをつけて召し上がりながら、美味しいコーヒーを飲んで、きれいな風景を楽しんでは如何でしょうか？ Library Cafe Project Kobo Place 営業日時：火、水、木、金　７：００ー１４：００